整隻燻茶鵝上桌,食用簡單方便,不需額外加以烹調
肉質豐厚的鹽水鵝胸,皮Q肉彈又「涮嘴」,一口接一口,吃完還想要的難忘好滋味!
整隻鹽水鵝上桌,食用簡單方便,不需額外加以烹調
鹽水鵝翅 (三節翅) 保留鵝翅肉肉最多的前段部位,喝酒最搭的下酒菜
肉質豐厚的甘蔗鵝胸,皮Q肉彈又「涮嘴」,含有獨特香氣,一口接一口
整隻甘蔗鵝上桌,食用簡單方便,不需額外加以烹調
肉質肥嫩的鵝腿,飽滿多汁不乾柴,皮Q肉彈又「涮嘴」
採用鹽水高湯包覆鵝肉進行恆溫蒸煮,再利用蔗糖煙燻,使整體香氣清香撲鼻,口感更豐富有層次
選用新鮮上等鵝肉與台灣新鮮豬後腿肉,採用黃金比例調配,肉質Q彈、口感扎實
嚴選 90 日齡肉質Q彈的「白羅曼鵝」,搭配台灣在地古坑筍絲大埤酸菜,料多味美又實在